Сахарный диабет можно было бы назвать эпидемией 21 века. Но медицина развивается, и многие мифы о болезни сегодня развеяны. Утверждение, что при диабете исключены сладости, хлеб, картофель - ушло в прошлое. Без углеводов, основных поставщиков энергии, существует риск развития осложнений.

Жить с диабетом можно. Сегодня нормализация уровня сахара в крови возможна даже хирургически (подробнее на https://doctorgeo.info/lechenie-diagnostika/2012-08-17-12-39-22/diabet-lechat-skalpelem-v-klinike-metabolicheskoj-hirurgii.html). Потому что диета и лекарственные препараты зачастую не дают качественных результатов. Что же нужно знать, чтобы сохранить здоровье при диабете?

Типы болезни

Существует два типа сахарного диабета. Основное правило в диете для любого типа – не перенапрягать поджелудочную железу. Это означает: ограничение жирного, жареного, сладкого, дробное питание, прием пищи по графику. Не следует переедать или доводить организм до голодания. В диете диабетика важно не допускать гиподинамии. Желательно вести активный образ жизни в качестве профилактики ожирения.

Для понижения сахара в крови рационально использовать низкоуглеводную диету. Она не только эффективная, но и вкусная, и сытная.

При диабете первого типа можно принимать обычное сбалансированное питание, как все здоровые люди. Главное, правильно рассчитывать дозировку инсулина перед едой.

При диабете второго типа многие пациенты имеют склонность к ожирению, поэтому калорийность питания и углеводы нужно держать под контролем.

Что есть при сахарном диабете

Применяйте в питании принцип радуги - максимальное количество цветов на одной тарелке. На гарнир используйте овощи, не содержащие крахмал: шпинат, морковь, брокколи, горошек, зеленую фасоль. Макароны выбирайте из твердых сортов пшеницы. Активно используйте продукты бобовой культуры, рис, кабачки, баклажаны. Употребляйте в пищу нежирные сорта мяса (говядина, баранина, курица, индейка). Не забывайте снимать шкуру с птицы.

Ежедневно включайте в состав утреннего приема пищи маложирные молочные продукты: молоко, йогурт, сыр. Пейте не меньше двух литров жидкости в день. Преимущество стоит отдать воде и чаю без сахара. Для приготовления пищи используйте минимум растительного масла.

Исключите алкоголь, животные жиры, растительные масла и сладости. Ограничьте употребление жирной молочной продукции, яиц, мяса, рыбы, птицы, картофеля и круп.

Если следовать этим простым рекомендациям, то со временем вопрос «что есть, чтобы жить» отпадет, а жизнь будет долгой и счастливой.