Псориаз надо лечить комплексно. Принимая все, что предписал лечащий врач, не забывать и о
народных средствах. Но одним из самых важных лекарств является сам организм, и от того, насколько он в состоянии бороться с болезнью, зависит и наше состояние. А вот сделать его способным противостоять болезни и самоизлечению поможет правильное питание.
Что можно есть при псориазе и чего нельзя?
Оказывается, и тут все просто, как при обычной здоровой и полезной диете.
Выбирайте продукты, которые содержат антиоксиданты (например, фрукты, овощи, изделия из цельного зерна, бобы), что может привести к уменьшению воспаление. Некоторые больные псориазом говорят, что они видят значительное понижение ремиссии, так как они начали следовать диетам с низким содержанием белка и плохих жиров (сливочное масло, жиры животного происхождения) и полностью перешли на вегетарианскую пищу. Эта специальная схема называется пирамидой продуктов исцеления. Она была разработана в клинике интегративной медицины в Университете штата Мичиган (США) в 2005 году.
Итак, вот что можно есть при псориазе:
- Вода: от 2 до 3 литров в день.
- Фрукты и овощи: 4 и 8 порций соответственно фруктов и овощей каждый день.
- Углеводы (цельные зерна, крахмалы, и т.д..): 4-11 порций в день (особенно цельное зерно).
- Бобовые в том числе соевые: 2-5 порций / день.
- Хорошие жиры (орехи, оливковое масло и авокадо): 3-9 порций / день.
- Приправы: разнообразие специи, травы (в том числе чеснок) каждый день.
- Молочное: 1-3 порций в день, в основном из обезжиренного молока.
- Яйца: 1 яйцо день в крайнем случае, для людей, которые уже имеют высокий уровень холестерина и должны ограничить потребление холестерина (в данном случае 1 или 2 яйца в неделю максимум).
- Рыба и морепродукты: 2-4 порции в неделю, принимать добавки омега-3 жирных кислот также рекоммендуется.
- Постное мясо: 1-3 порции в неделю.
- Пить по 1 стакану в день максимум.
- Темный шоколад: до 200 г. в неделю.
- Чай: 2-4 чашки в день.
Даже если вы не можете внести незначительные изменения в свой рацион, старайтесь есть больше овощей, замените белый хлеб и белый рис на цельнозерновые их аналоги, устраните обработанные пищевые продукты (колбасу и т. д.), чтобы улучшить свое здоровье и облегчить симптомы этого заболевания.
Овощи и фрукты Даже если вы не будете следовать конкретные правила, упомянутым чуть выше, вы должны съесть 2-4 порций фруктов и минимум 5 порций овощей каждый день, если вы страдаете от псориаза. Фрукты и овощи полны антиоксидантов, которые помогают контролировать воспаление естественным путем. Эксперты часто рекомендуют пациентам выбрать разнообразные цветные (
красного цвета,
оранжевые, зеленые и т. д.) овощи и фрукты, если они хотят получить продукты с высоким содержанием антиоксидантов.
Примерами являются красный перец, ананас, шпинат, малина, черника, морковь. Лучше найти антиоксиданты в продуктах питания, а не использовать добавки. Это позволяет получить все преимущества, доступные в этом плоде, а не только то, что было добыто и упакованы в таблетки.
Что такое порция? Проще говоря, это одно яблоко или апельсин, средний банан, 110 г ягод, 80 г вареных или сырых овощей.
Зерновые Ешьте 4-11 порций зерновых в день, предпочтительно из цельных зерен (цельнозерновой хлеб сделан из цельного зерна, из муки грубого помола - макароны, овсянка, коричневый рис). Цельные зерна содержат множество антиоксидантов, борющихся с воспалением. Они также богаты клетчаткой
Что такое порция? Простые примеры: ломтик цельнозернового хлеба, изготовленного из цельного зерна, 50 г приготовленной пасте, 25 г овсяных хлопьев, 70 г вареного риса. Фасоль и чечевица Ешьте 1-3 порций фасоли, гороха, чечевицы или арахиса в день. Эти продукты являются отличными источниками растительного белка и содержат много антиоксидантов и клетчатки. Порция приготовленных чечевицы или фасоли весит около 100 граммов.
Соя Ешьте 1-2 части соевого молока, соевые орешки и тофу каждый день. Почему соя полезна против псориаза? Различные исследования показали связь между снижением воспаления и потреблением сои. Кроме того, соя является отличным источником белка и содержит изофлавоны, которые помагают уменьшить воспаление согласно исследователям.
Что такое порция? один большой стакан (25 кл) соевого молока, 30 г соевых орехов, 120 г тофу. Жир Каждый день потреблять масло оливковое, арахисовое масло, масло канолы, орехи, авокадо, семена или ореховое масло. Это хорошие жиры, которые могут помочь в борьбе с воспалением тела. Избегайте маргарина, который содержит транс-жиры и гидрогенизированные масла. Эти жиры могут усугубить воспаление.
Рыба и морепродукты Ешьте 2-4 порций в неделю. Отдайте предпочтение рыбе с большим количеством омега-3 жирные кислоты: лосось, анчоусы, макрель, тунец, сардины, особенно диких сортов Эти продукты полезны, потому что их омега-3 помогает уменьшить воспаление. Если вам не нравится есть рыбу, вы можете рассмотреть вопрос о принятии добавки омега-3. порция рыбы весит от 110 до 170 граммов.
Что нельзя есть при псориазе
Продукты, которые содействуют воспалению, фактически должны быть съедены в меньших количествах или ликвидированы (по крайней мере в тот период, когда вы пытаетесь достичь ремиссии). Это продукты с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров , рафинированных углеводов и сахара. Если у вас есть воспалительное заболевание, вам очень важно избежать жирного мяса и приготовленных процессом жарки продуктов, потому что они способствуют воспалению. Если вы едите такую еду один раз в месяц, то это еще терпимо, но не раз в неделю.
Избегайте следующих продуктов и напитков, часто упоминаемых пациентами как продукты, вызывающие вспышки заболевания. Вы можете удалить их из своего рациона по одному, чтобы наблюдать потенциальных "возбудителей" для ваших симптомов:
1) Алкоголь Употреблять алкогольные напитки как можно меньше, по крайней мере, пока не исчезнут симптомы. Хотя точный механизм остается неизвестным, некоторые эксперты считают, что алкоголь вызывает вспышки псориаза. Почему эксперты советуют пациентам бросить пить? Алкоголь открывает кровеносные сосуды в коже. А когда ваши кровеносные сосуды расширены, белые кровяные клетки, в том числе Т-клетки (общее название для обозначения тимоцитов, типа лимфоцитов), это, как полагают врачи, несет ответственность за псориаз, при этом симптомы псориаза могут усилиться, даже если вы пьете немного алкоголя.
2) Избыточный вес Мы имеем здесь дело с воспалительным заболеванием. Но нездоровая пища, как правило, с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров, рафинированных крахмалов и сахаров, все из которых могут способствовать воспалению. Другая причина избегать нездоровой пищи связана с его высокой калорийностью, в то время как имеет очень небольшую пищевую ценность. Если вы страдаете от этого заболевания кожи, у вас есть больший риск сердечно-сосудистых заболеваний. Избыточный вес увеличивает этот риск.
3) Красное мясо Ешьте до 3 частей (от 60 до 90 грамм) мяса в день. Выбирайте нежирные куски курицы или индейки, филе, вырезку свинины. Избегайте жирных кусков , которые содержат много насыщенных жиров. Красное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Этот тип липида может ухудшить симптомы псориаза, потому что он может быть легко преобразован в воспалительные соединения. Также избегайте обработанного мяса - сосиски и бекон.
4) Пасленовые Некоторые свидетельства пациентов, которые едят растения семейства пасленовых ( перец, белый картофель, баклажаны, помидоры ), подтверждают, что это усугубляет их симптомы. Эти овощи содержат соланин, химическое соединение, которое вызывает боль у некоторых людей. Некоторые люди считают, что если будут избегать этих овощей, они тем самым уменьшают симптомы.
5) Цитрусовые Иногда аллергическая реакция может вызвать рецидив. цитрусовые, такие как грейпфрут, апельсины, лимоны, являются общим аллергеном. Проэксперементируйте, поможет ли их удаление из своего рациона улучшению состояния вашей кожи.
6) Приправы Некоторые пациенты считают, что приправы и специи являются их врагами. Вот список тех из них, которые вызывают наибольшие затруднения для людей с псориазом: корицу, уксус, майонез, паприка, соус табаско, кетчуп, соус Вустершира. Вещества, присутствующие в этих приправах, могут увеличить воспаление.
7) Сахар Избегайте сладостей, насколько это возможно. Сахар способствует воспалению в организме. Хотя наука еще не подтвердил связь между ними, но вы сможете заметить улучшение в своем состоянии, удалив из своего привычного рациона сахар.
