Итак, продукты для профилактики Альцгеймера:
- Кофе.Как показали исследования, кофеин уменьшае риск развития болезни Альцгеймера. Впервые в 2009 году, когда в исследовании, представленном на 19-м Всемирном конгрессе геронтологии и гериатрии было объявлено, что мыши, которые принимали 5 чашек кофе в день, начали показывать лучшие результаты на тестах памяти и умственных способностей, а кроме того, они имели на 50% меньше бляшек из амилоидных белков в крови. После этого на очередном исслодовании в 2012 году американские ученые доказали на примере из более чем ста мужчин и женщин, что употребление трех чашек кофе в день предотвращает развитие мозговых нарушений, связанных с болезнью Альцгеймера.
Рекомендуется умеренное потребление кофе!!!
- Торты с кунжутом.Поскольку семена кунжута содержат вещества, называемые "лигнаны", они способны предотвратить удаление витамина Е в печени. Так же известно, что витамин Е замедляет процесс дегенерации, связанный с болезнью Альцгеймера. Этот витамин также может улучшить когнитивные функции у людей с болезнью Альцгеймера. Для употребления подхлдят как цельные семена, так и очищенные, сырые или жареные. Их можно добавить в тесто при выпечке хлеба, пирогов или даже в пирожные с медом и миндалем.
- Яблочный сок.В США исследования, проведенные в 2010 году при участии 21 человека с умеренной и тяжелой болезнью Альцгеймера, доказали, что два стакана сока яблока в день улучшают некоторые поведенческие симптомы, связанные с болезнью (настроения, бред, возбуждение, апатия, депрессия). Другие ученые также наблюдали, что ежедневный прием этого напитка может предотвратить снижение когнитивных функций, связанных со старением и способны повысить производительность на тестах памяти у мышей.
Пейте яблочный сок время от времени и будет вам счастье!
- Витамины. Два исследования, проведенное учеными из Оксфордского университета и Осло при участии почти 133 больных с начальными симптомами Альцгеймера, показали, что высокие дозы витаминов группы В могут снизить на 30% уровень гомоцистеина в крови. Эта аминокислота серной кислоты, и в случаях болезни Альцгеймера ее уровень устойчиво увеличивается, пока не начинает накапливаться в крови и доходит до того уровня, который становится токсичным для человека.
Важно регулярно потреблять продукты, обогащенные витамином B. Например, шпинат , ростки пшеницы, пищевой дрожжи, печень. (баранина, телятина) или почки. Большую популярность сегодня завоевали витамины из Индии (
https://www.ayurv1.com/)
Предупреждение: чрезмерное потребление оксалата или шпината может вызвать каменные болезни у восприимчивых людей.
- Шоколад.Шоколад защитит от болезни Альцгеймера. По данным исследователей из Гарвардского университета и компании Mars Incorporated, это свойство связано с содержанием в нем флавоноидов, природных антиоксидантов. После введения флавоноидов в обогащенный шоколадный напиток для 34 человек, у них наблюдали увеличение кровотока на 8% в течение одной недели и у 10% осталось и через 2 недели.
Замедление кровообращения с возрастом является естественным процессом. Потребление продуктов, богатых флавоноидами какао, может замедлить снижение кровотока, тем самым защищая возрастное слабоумие. Дальнейшие исследования в Италии, в которых приняли участие почти 90 человек с легкими симптомами ухудшения памяти, также показали, что те, кто пил больше какао, прошли когнитивные тесты с лучшим результатом.
Желательно сделать выбор в пользу шоколада: крепкий черный какао (72 или 80%), чтобы получить максимальное количество флавоноидов.
Предупреждение: Какао богат оксалатом, который удаляет кальций в организме и может привести к появлению камней в почках у восприимчивых людей.
- Бокал вина время от времени.Исследования показали, что потребление в небольших колличествах красного вина может препятствовать развитию болезни Альцгеймера. Виноград черный (первый компонент красного вина) содержит специальные активные соединения и мощный антиоксидант - Ресвератрол, которые помогают нейтрализовать токсичные вещества, производящие белок Альцгеймера под названием бета-амилоид.
Ешьте регулярно черный виноград, чредуя его по возможности с грейпфрутом (или соком), чтобы увеличить усвоение ресвератрола. Не забывайте официальную рекомендацию, которая устанавливает ограничение на 2 порции алкоголя в день для женщин и 3 для мужчин.
Злоупотребление алкоголем опасно для здоровья.
- Рыба: лосось и сардины.Мы знаем, что жиры из группы омега-3 полезны для организма, в том числе и для головного мозга. В исследовании, опубликованном в 2012 году, проведенном при участии почти 1200 человек, было доказано, что ежедневный прием рыбы связан с уменьшением 20 до 30% бета-амилоидного белка (токсичный белок, наличие которого вызывает болезнь Альцгеймера ) в крови.
Одним из самых больших источников жира омега-3 является рыба. Особенно лосось , макрель или сардины.
- Пиво для удаления избытка алюминия.Богатое кремниевой кислотой, пиво помогает устранить избыток алюминия в клетках мозга людей. Соединения ацетилхолина с алюминием лишают мозг существенного нейромедиатора для надлежащего функционирования центральной нервной системы, в том числе памяти и способности к обучению.
Лучше пить пиво с низким содержанием алкоголя или безалкогольное, а еще лучше богатые кремнеземом минеральные воды.
- Пейте сок черники.Богатая антиоксидантами, черника является незаменимымой для функции мозга. В исследовании, опубликованном в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии показано, что она может помочь предотвратить или смягчить нейродегенерацию. В своем исследовании авторы взяли семидесятилетних добровольцев со сниженным функционалом памяти. Одни пили 2 чашки сока черники в течение 2 месяцев, другие - нет. У первых наблюдалось существенное улучшение их функций в процессах обучения и памяти. Антиоксиданты черники нейтрализуют свободные радикалы, которые вызывают окислительный стресс, являющийся доминирующим фактором в возникновении болезни Альцгеймера. Они также стимулируют регенерацию нейронов. Сок черники можна заменить свежими ягодами или же пирогом из черники.
- Зеленый чай отлично подходит для мозга!Регулярное употребление зеленого чая поможет защитить мозг от болезни Альцгеймера. Почему? Из-за полифенолы чая (антиоксидант веществ) снижает ся токсичность перекиси водорода и бета-амилоидного белка - двух соединений, связанных с развитием болезни Альцгеймера.
Зеленый чай лучше пить днем до 17 часов, чтобы избежать нарушения сна в ночное время, и без еды, потому что это ограничивает всасывание железа.
Внимание: Чай - это напиток, богатый оксалатами, способствующими образованию каменной болезни у восприимчивых лиц.